请教卤鸭脖,怎么使鸭
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请教卤鸭脖,怎么使鸭脖里面更加入味,外表挂汁,放一天 ...

请教卤鸭脖,怎么使鸭脖里面更加入味,外表挂汁,放一天表皮不干 4 回答 ·  4 关注
共4个回答
卤制入味时间是关键,卤制出锅后,适当刷点油和糖稀试试。
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需要真空包装机吗?
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是呀,亚硝酸钠国家是禁止的
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油润,保水。。。
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