请教做鱼丸用什么鱼刺
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请教做鱼丸用什么鱼刺少的。

高职工艺实训课教鱼丸制作，实验室没有采肉机，只能手工采肉，请教大家买什么鱼刺少点的，价格便宜的，买过草鱼刺实在是太多了。 6 回答 ·  5 关注
共6个回答
葬心，食品安全专员 2019-04-03回答
最简单的方法，就是使用软体类鱼，我们公司就是用鱿鱼做丸子。
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雨在唱歌，农产食品检测服务销售工程师 2019-04-03回答
鲢鱼也可以，采肉时只采白肉，再用搅拌机多打一会应该就行了
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小慧，饲料添加剂销售经理 2019-04-03回答
贵公司是奇葩。什么意思呀
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有尸必有我，食品检测工程师 2019-04-03回答
自己吃多少钱都无所谓的呀
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少女病，食品化验员 2019-04-03回答
用草鱼，便宜，把大块肉剃下来，大鱼刺基本没有，但是还会有点小鱼刺。 你可以用豆浆机试试。
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冷暖，采购主管 2019-04-03回答
鲷鱼，龙利鱼
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