请教一下大侠。。。烤
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请教一下大侠。。。烤鸡翅这类，手动滚揉效果好还是机器 ...

如题/还有个就是如果要买滚揉机，除了电机功率，密封程度，材料外还要注意那些方面？没用过机器滚揉，手动滚揉实在累人的很 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
[蓝色心]，食品工程师 2019-04-04回答
套袋真空滚揉吧？要不鸡翅不都得滚散了啊？
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断笔画墨，保健食品研发专员 2019-04-04回答
滚揉机用低速调频的
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飞扬，食品研发管理 2019-04-04回答
鸡翅比较难入味吧？
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徘徊者，食品电销 2019-04-04回答
有经验的手动有数。
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