请问各位前辈一个鸡汤生产的问题

我们目前生产浓缩鸡汤，工艺是把纯鸡汤过滤后，跟药膳的提取液混合，再填充包装，可是当过滤好的纯鸡汤跟药材的提取液一混合，汤里就会产生一些絮状物，明明就已经过滤的非常干净了，为什么一混合就会产生这些东西呢...我们目前的解决方案是混合后再进行过滤，不过这样非常耗时，不知道各位大神有没有更好的解决方案，小弟在这谢过了展开全部∨ 1 回答 · 5 关注

三分情话，食品厂厂长 2019-04-04回答

提取物跟鸡汤里面的成分发生化学反应了吧，要分析絮凝物是什么，蛋白质，还是？有无有害物质产生？不是过滤一下那么简单吧？

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