请问驴打滚、麻薯怎样
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请问驴打滚、麻薯怎样防老化?

请问制作后的驴打滚、麻薯因为老化变干,听说是放变性淀粉可以防老化,木薯变性淀粉可以吗,这种小吃里还应该放什么添加剂,比如保湿的东西?谢谢请大神回答下! 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
防止水分流失也可以减慢边干的时间。比如我买的东西就是拿保鲜膜在包装盒外面包了一层。这样可以做到四五天不干
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选择食品乳化剂可以有效果。
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