请问各位高手保质期6个月的烧鸡杀多少度多长时间合适阿

杀菌只是一方面，保存条件和包装也很重要啊！

还有块的大小

单就杀菌来说，如果用淘汰鸡，肉质较老，一罐杀300只左右，30分钟肯定不够，。我们都在52-55分，如果怕烂，你可以煮硬点嘛。如果用三黄鸡，肉质太嫩，稍微一煮，杀30分钟也就不少了

121度时间根据包装大小及口感来定

本公司杀菌时间在40分钟仍然有涨袋现象出现，不知何故！

一般水杀比较多了

121度，50分钟左右

121度，30分就差不多了50分钟烧鸡差不多都烂了