请问魔芋制品要用什么防腐剂？
我们公司生产的一种魔芋制品，主要由魔芋和淀粉制造的，PH在7-8之间，水分是50%，我们都是冷冻了以后再送本地的，现在想卖到外地去，需要什么防腐剂能够使产品在运输过程中（特别是夏天），不会变质。。。我看到尼泊金酯是3-8的PH值都适用，而山梨酸钾是3-5，但是有的人又叫我用山梨酸钾，请问我该用什么防腐剂？具体用量应该是什么标准后面备注说的是“以山梨酸计”或是“以对羟基苯甲酸计”我该怎么用？ 展开全部∨ 8 回答 · 4 关注共8个回答
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我们的杀菌产品不会改变产品的口感，可以直接添加进去，是荷兰进口的无残留，但是价格要比苯甲酸钠要贵哦。
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速冻就好了 ，不需要添加任何防腐剂啊
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可能的话最好不要加，可冷冻运输，加多了防腐剂口感不好，加少了效果不好
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唉！山梨酸钾的不是很理想的，虽然它用起来比较安全，人体可以全部代谢苯甲酸钠还是便宜最好的选择
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试试用醋酸浸泡，使用前再用水清洗干净
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有的是直接高温杀菌，他们说是能够放很久！！！
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就是放不了多久。。。顶多放3-4天 现在想加防腐剂能把时间提高到半个月就行了
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我们卖的半成品。。冷冻运输的话成本太高了，顾客和我们自己都接受不了。。。
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