请问魔芋胶卡拉胶和黄
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添加剂和原辅料
农林牧渔
请问魔芋胶卡拉胶和黄原胶是的正确使用方法是啥?
请问下大家,魔芋胶卡拉胶黄原胶在实际使用中,如何溶解才方便快捷?添加的时候是可以混合在一起添加么?还是要三种分别溶解,分时间段加入原材料?还有使用过程中三者有没有什么注意事项啊,谢谢大家
6 回答 · 4 关注
共6个回答
千寻,食品研发工程师
2019-04-05回答
还是看产品需求,有直接加入的,有分散后加入的,有溶胀后加入的。
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未知数,质量研究员
2019-04-05回答
是要溶解好加入好点
3
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少女裙摆,食品检测技术支持经理
2019-04-05回答
请问加入时如果没过胶体磨会结块是什么原理?凝胶保护层?
6
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薄荷,食品化验员
2019-04-05回答
一块溶解的话分散差,单独更好
4
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冰块脸,食品化验员
2019-04-05回答
胶体干粉混合后加入冷水,过胶体磨
3
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破旧瓷碗,采购经理
2019-04-05回答
胶体单独热水溶解后添加!
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