请问乳酸钙是不是包含
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添加剂和原辅料
乳品
请问乳酸钙是不是包含了L-乳酸钙
如题,用于婴幼儿饼干是否可以添加乳酸钙
3 回答 · 1 关注
共3个回答
筑梦。,食品检测工程师
2019-04-05回答
你添加乳酸钙是为了强化钙吗?
3
0
情绪作怪,食品工场厂长
2019-04-05回答
婴幼儿饼干属于特殊膳食食品,应按食品营养强化剂来选。
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枯藤昏鸦古道瘦马,实验员
2019-04-05回答
中文名称乳酸钙英文名称calcium lactateCNS号01.310INS号327功能酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂质量规格标准GB 6226-2005 食品添加剂 乳酸钙JECFA规格资料Calcium Lactate(INS No. 327)乳酸钙乳酸钙允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量食品分类号食品名称最大使用量(g/kg)备注04.01.02加工水果按生产需要适量使用04.02.02.04蔬菜罐头(仅限酸黄瓜产品)1.5仅限酸黄瓜产品05.02糖果按生产需要适量使用12.10复合调味料(仅限油炸薯片调味料)10.0仅限油炸薯片调味料14.06固体饮料21.6固体饮料按稀释倍数增加使用量16.01果冻6.016.06膨化食品1.0
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食品百科
L-乳酸钙
CAS:
供应商:
90
本品以发酵法生产的L-乳酸与碳酸钙(或氢氧化钙)合成制得,是营养强化剂钙的一种化合物来源。
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法规限量
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研究文献
成品配方
90
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