请问前辈们烘烤红薯条
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油脂制品

请问前辈们烘烤红薯条如何烤出糖油?

电烤红薯条如何烤出糖油?有哪些主要技术，需要注意的地方有哪些?我们测试几十次糖油量很少很少，有的甚至不出 5 回答 ·  2 关注
共5个回答
旧琴破碎，食品化验员 2019-04-05回答
貌似和红薯的品种及水分有关系
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唯美的年华，食品研发工程师 2019-04-05回答
淀粉糖化程度和比例。
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替身℡，食品检测主管 2019-04-05回答
要用红芯的品种，这种水份大，糖分高，一次成功。
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一切安好，食品添加剂销售主管 2019-04-05回答
我们的就没看见过糖油。。。。。
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夏至流年，食品区域经理 2019-04-05回答
这跟红薯本身也有关系吧？
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