请问南方烧烤用的酱油汁是怎么配的
调出来要淡，鲜，去腻颜色不深用蒸鱼鼓油或者味极鲜。调淡要不要掺水进去。想要加，松肉粉把酱油味渗进去？要不要掺水？香味不够加什么香辛料？想要鲜点加蚝油或者味精，鸡精，会不会变味?怎么提尾香？带点淡淡的蒜香味，用蒜还是蒜香粉会不会破酱油的风味。或者是有更好的建义跟风味，求大师们解答谢谢。 展开全部∨ 3 回答 · 5 关注共3个回答
-
你问题解决了，可是我还没找到答案呢！能不能说说？
-
谢谢回复看书解决问题了
-
那不是酱油吧？！应该是复合调味料
相关问题
编辑推荐
