请问柠檬酸镁可以添加在食品中吗？

镁是人体的微量元素，不能吸入太多的，对人体有害，所以不建议使用柠檬酸镁，况且柠檬酸镁的溶解性很差，估计一不小心就凝聚在一起，不能均匀分布也是会导致人体吸入量的超标

你没有看走眼

目前国内不允许加的 一切按2760来办

您好！我是隆润实业的，关于您问的问题我参考了资料，柠檬酸镁是柠檬酸和碳酸镁反应得来，镁含量百分之十一，可以当做酸度调节剂用，但目前国标目前规定只能用柠檬酸及其钠盐钾盐，镁盐没列入在内，属于超范围添加，不建议使用，因为国标是按照毒理性来设计的，虽然柠檬酸镁既能调节酸度又能补充人体镁元素，但是镁是微量元素，摄入不多，过多还会起以下几点副作用：一、过量摄入容易引起严重腹泻、晕眩、头痛和咽喉疼痛，以及皮肤红疹。有时还可以导致肠道堵塞。二、与其他药物一起服用通常不会产生不良反应。但为了谨慎起见，最好在消费柠檬酸镁和其他任何药物之间间隔两小时以上。三、便秘会给施加肠道压力，并有可能损伤胃部。而便秘引起的疼痛往往会因为摄入柠檬酸镁而恶化，因为它会迫使排泄物通过肠道。四、便秘患者不应该长时间服用柠檬酸镁，因为容易破坏排便自然代谢能力，很容易导致没有轻泻剂排便困难。五、孕妇和哺乳期母亲应避免使用柠檬酸镁药物，因为它可以进入胚胎或通过母乳婴儿体内。六、肾脏疾病、心脏病或有肛门裂缝病史的患者不适合使用这种化学药物。