请问如何区分酱油的种
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油脂制品 调味品

请问如何区分酱油的种类？

如题，采用的传统的酱油制作方法，原料为大豆与小麦，也有人称之为窝子豆油，发酵周期为1-2年，但是我分不清这种类型的酱油如何区分它为高盐稀态还是低盐固态，我了解到，区分这两种跟含盐量没有关系，跟制作工艺有关，从原料来看感觉是高盐稀态，请问这话方式制作的酱油是哪类呢？到底如何区分呢？ 展开全部∨ 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
烫烟疤、只为祭恋红颜゛，食品化验员 2019-04-05回答
敲我干嘛？求指导啊。。。。
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