请问下鸭肫如何上色
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请问下鸭肫如何上色

请问下鸭肫如何上色,看起颜色亮丽一点,不变黑,需要冷冷冻 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
你做红色用红曲红试试看效果,我们做的是休闲鸭肫五香味和泡椒味,卤制时用酱油上色。
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一般都使用焦糖色。
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