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添加剂和原辅料
肉制品
农林牧渔
请问在腌制类酱鸭中什么防腐剂添加剂可以去除霉菌？
请问大家在腌制类酱鸭中什么防腐剂添加剂可以去除霉菌？不同的防腐剂他们的防腐功能有哪些，比如去除霉菌有哪些，去除大肠杆菌有哪些，还有他们的使用条件，好像去除霉菌的纳他霉素要在酸性条件下使用，能不能举些例子看看。
1 回答 · 1 关注
共1个回答
寂寞花火，外贸业务
2019-04-05回答
防腐剂是抑制霉菌，可不是去除。
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