琼脂凝胶强度下降
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琼脂凝胶强度下降

琼脂存放3个月后凝胶强度明显下降，是什么原因造成的呢？是否与密封不严，琼脂吸潮有关？ 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-04-05回答
琼脂的PH太低
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沉泊玟@，食品检测专员 2019-04-05回答
跟吸潮有关系比如你刚买来的时候 水分含量是10%密封不严水分升到20%凝胶强度当然会下降
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有缘，销售主管 2019-04-05回答
可与其它胶配合使用
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