琼脂怎么测定凝胶强度
首页 > 问题列表 > 详情
添加剂和原辅料 油脂制品

琼脂怎么测定凝胶强度

如题。求高手帮忙解答。 5 回答 ·  4 关注
共5个回答
烫烟疤、只为祭恋红颜゛，食品化验员 2019-04-06回答
感官怎么测啊？难道是配置不同浓度看他凝不凝胶来判断区间？
  10 0
我的第七感，食品研发工程师 2019-04-06回答
仅供参考!将介质放置于1cm2截面积、1cm高的标准盒内，施加××××克的压力。耐受20秒，介质保持不破碎。
  3 0
葬心，食品安全专员 2019-04-06回答
使用什么仪器，探头，参数，速度，下压深度？
  6 0
鱼死海枯，销售 2019-04-06回答
这个不错~~~~~看来有很多高人啊
  7 0
云是天的泪，南京优能生物科技有限公司 2019-04-06回答
我们用青岛海洋所的凝胶测定仪，但误差较大
  5 0
相关问题
2760问题：油炸膨化食品能用TBHQ吗？ 6个回答
130--150度油温炸猪肉丸子,锅底总是会有少许那种粉末状的肉渣 5个回答
《起酥油》国家标准制定进展如何了？有没有了解的啊？ 3个回答
卤制肉食品在加工时使用哪种添加剂可以防油变味？ 7个回答
（鱼油、卵磷脂）胶囊采用SB/T10021该标准生产，应定性为食品还是保健品？ 11个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食品百科
琼脂
CAS:
供应商：240
查看更多>
法规限量 检测方法 研究文献
240个琼脂供应商查看更多>
速溶琼脂粉 低温速溶果冻布丁增稠凝固剂 寒天粉 琼脂食用胶
速溶琼脂
琼脂生产商
BLG产品-琼脂
Java Biocolloid 精细琼脂
 
关注问题 写回答