肉制品农林牧渔

求关于新产品开发（肉制品开发）的管理文件

发现我们R&D部门文件管理很没有条理：比如说，客户沟通后，研发专员开发新产品或者产品改善，没有文件记录来体现，产品制成后也没有客户回馈体现（这里存在管理风险，每个专员都是各管各，没有文件体现）；一些概念产品的规格，标准很多都不能追溯；所用原物料也没有进行统一的标识（包括厂家，适用范围等），专员要用到同一个原料时，往往都没办法确认有否储备，要么重新购买要么就是翻遍实验室找；也没有进行客户管理，客户产品的分类。（类似上诉的情况很多）我也先向公司QA部了解程序文件，但沟通下来新产品开发这一章在程序里被删减掉了，网上查了些，都收获很少。我们公司是做冷冻肉制品的，我也是刚进入这个生产行业，对一些相关过程不是很了解，只知道肯定是有疏漏的，但是列不出一个有条理的大纲包括一些细节。所以请教这方面有经验的人士，能否给个关于管理产品开发相关的一系列文件的目录或者大纲，能涉及产品本身、本公司部门、供应商、客户等等。我本人现在是助理开发专员的，只是趁工作闲暇之际，想业余学习下关于文件管理方面的，也想更能了解我们做肉制品开发的这个行业，在此多谢各位前辈支持了！展开全部∨ 1 回答 · 4 关注