求高手解答：关于食用调味油适用的食品添加剂
请教下:我最近要修订食用调味油的企业标准，我这边修订考虑增加一些食品添加剂品种，但GB 2760中找不到相关分类，到底可以添加哪些添加剂啊？相关标准都是一句：食品添加剂品种及其使用量应符合GB 2760的规定。急求解答！ 4 回答 · 2 关注共4个回答
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希望更多的行家参与讨论啊
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油脂主要问题是防止氧化酸败，所以添加抗氧化剂，例如茶多酚、甘草抗氧物之类的，其他似乎不需要加
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你自己看看标准编制说明吧，企业标准的编制是参考国家相关标准并高于其要求
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按照植物油的要求执行
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