求大神添加什么会让炸
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求大神添加什么会让炸猪肉嫩滑弹，完全不滲油的口感

尝试添加了复合磷酸钠，碱粉，木瓜酶之类的，但还是没有纤维感的弹和肉的不浸油的嫩滑口感，求助各大神呐 0 回答 ·  3 关注
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