求教，牛肉干有涨包现
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求教，牛肉干有涨包现象

经过炸制，热封包装，没有添加防腐剂，部分产品半月左右有涨包，同批次会有少量发生。求大神指点问题所在 6 回答 ·  4 关注
共6个回答
徘徊者，食品电销 2019-04-06回答
这个牛肉干看上去没有什么胃口，你确定这是牛肉干吗？你执行的产品标准是什么？
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七彩流浪人，食品检测储备干部 2019-04-06回答
炸制，热封包装,没有防腐剂，天热时7天会胀袋，这样做也不知执行的什么标准。
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假洒脱，食品研发工程师 2019-04-06回答
可以用山梨酸钾，建议包装后再经过杀菌处理。
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南城旧梦，食品工程师 2019-04-06回答
从图片看 可能水分有点高。
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打碎面具，食品检验员 2019-04-06回答
如果增加防腐，该用什么？
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时光匆匆的小流年，食品研发 2019-04-06回答
涨袋后有没超标？或发霉？
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