求救花生奶配方工艺

我们单位的花生奶,就是先将去壳的花生仁焙烤后,浸泡,磨浆,香味很好.配料时,再添加少量的花生香精.

对烘烤味不满意的话也可以考虑添加合适的花生香精

上来看看，大家都很强呀

………如银鹭花生奶，花生如何处理工艺） 透露一点：其采用的是明火加热，滚动烘炒来处理花生，然后脱皮，花生经石滚磨三次研磨，其浆可过300目。

花生打碎，过胶体磨磨浆后，过滤200目。这是实验室的处理工艺，生产上应该也差不多吧。应该就是设备不一样啊。