求高人! 琼脂凝胶后析水怎么解决？

复配点高粘的瓜胶！

怎么复配？或者有没有其他更好的胶产品替代琼脂可以做到保持稳定凝胶形状的？

复配其它胶体

卡拉胶不是也会析水么

搞点淀粉吧、、、

你可以同卡拉胶复配一下试试，琼脂的量太大，也容易析水

复配些凝胶淀粉试试。

黄原胶，结冷胶，海藻酸盐都可以试一下

添加一点磷酸盐看看。