求高手指导，干鱿鱼制
首页 > 问题列表 > 详情
水产制品 农林牧渔

求高手指导，干鱿鱼制品的保质期问题

调味后的干鱿鱼，有食盐白糖味精入味后的，高温130度左右烘烤后，水分低于20%，真空包装后通过微波灭菌后 菌落总数为0。这种工艺的产品保质期能超过一年吗？求高手指点。谢谢！！！ 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
葬心，食品安全专员 2019-04-06回答
只要密封没有问题，应该可以的自己可以多做做试验，也可以做做保温试验……尽可能考虑周全一些
  7 0
勿忘今安，食品业务拓展经理 2019-04-06回答
试验也做着呢，但是目前就打算生产，总不能等1年以后在上市吧
  10 0
那个女人叫我文艺包租婆，食品检测销售工程师 2019-04-06回答
保质期不是得你们企业自己试试么？
  6 0
相关问题
求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答
冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答
出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答