求教下肉粉松的问题?
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农林牧渔
求教下肉粉松的问题?
自己超市卖的一款肉松饼,产品名称什么什么肉松饼,配料表里标注的肉粉松(肉松、豌豆粉、植物油),最近被举报了,说依据已废止的贸易行业标准SB/T10281-2007及同名国家标准GB/T23968-2009对肉粉松和肉松的定义,肉松粉并非肉松,说我销售的食品名称明显与配料不符,属于虚假标签。请教下这个标签有问题吗?
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4 回答 · 1 关注
共4个回答
白色纽扣,食品检验员
2019-04-07回答
这问题又是老调从谈~遇到举报很无奈啊
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有尸必有我,食品检测工程师
2019-04-07回答
肉松和肉粉松的最大区别就是是否添加豌豆粉,如果添加了,那就是属于肉粉松,不属于肉松,括号里面的内容应该明确标注用的是什么肉,比如是鸡肉还是什么肉,肉松国标的定义里面也说得很清楚了,你可以看一下国标
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星期八,食品检测工程师
2019-04-07回答
有问题,配料用的是肉粉松,就不能标称肉松饼。把产品名称改一下。
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浅酌低唱唤浮名,食品研发助理
2019-04-07回答
85度C因为类似问题被罚款了,15万。赶紧整改吧
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