求肉松鲜味剂
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求肉松鲜味剂

小弟最近在做肉松，在市场上买了一些肉松，觉得福建厦门地区的那种肉松比较特别，甜、鲜、香，可是尝试了很多鲜味剂都达不到那个效果，希望了解的前辈多多指点！ 5 回答 ·  4 关注
共5个回答
根正苗红好少年，食品添加剂外贸业务员 2019-04-07回答
是不是用的蘑菇提取物，鲜味自然。
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那个女人叫我文艺包租婆，食品检测销售工程师 2019-04-07回答
我们福建这边鲜度这一块不是靠香精的，单纯用香精做不成这个鲜度。江大的老王对这个很有研究，你可以问他。
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阿瓜酱，食品行业 销售经理 2019-04-07回答
供求方面的问题，最好发布到供求信息版块会好些哦。
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破旧瓷碗，采购经理 2019-04-07回答
香兰素，食用调香剂，增加食品香味，鲜味，口感，色泽度。广泛使用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，能定香，可用于掩盖不良气息。
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文芷文艺范，食品项目销售工程师 2019-04-07回答
可以请教香精公司
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