求小麦纤维是食品原料
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求小麦纤维是食品原料的证据
求小麦纤维是食品原料的证据。。。。。。。。。。。。。。
3 回答 · 2 关注
共3个回答
死亡咫恋,食品检测销售工程师
2019-04-07回答
小麦纤维不是小麦草吧?
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轻舞飞扬,保健食品OEM加工经理
2019-04-07回答
这个有难度呢
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黄粱空梦,食品检测分析员
2019-04-07回答
小麦低聚肽 中文名称 小麦低聚肽 英文名称 Wheat oligopeptides 基本信息 来源:小麦谷朊粉 生产工艺简述 以小麦谷朊粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。 食用量 ≤6克/天 质量要求 性状 白色或浅灰色粉末 蛋白质(以干基计)/(g/100g) ≥90 低聚肽(以干基计)/(g/100g) ≥75 总谷氨酸/(g/100g) ≥25 相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%) ≥85 水分/(g/100g) ≤7 灰分/(g/100g) ≤7 其他需要说明的情况 1. 婴幼儿不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群。2. 卫生安全指标应符合我国相关标准要求。 抗性糊精 中文名称 抗性糊精 英文名称 Resistant Dextrin 基本信息 来源:食用淀粉 生产工艺简述 以食用淀粉为原料,在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。 质量要求 性状 白色至淡黄色粉末 总膳食纤维/( g/100g) ≥82(根据GB/T22224-2008第二法) 水分/( g/100g) ≤6 灰分/( g/100g) ≤0.5 pH 4-6 其他需要说明的情况 卫生安全指标应符合我国相关标准要求。
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