求助！急急急！关于即食海蜇铝含量超标
生产即食海蜇的原料是依据SC/T3210-2001《盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头》，在SC/T3210-2001中规定明矾指标为1.2～2.2%。明矾又名硫酸钾铝。如果测海蜇里面的铝含量的话依据GB2760《食品添加剂使用卫生标准》规定铝﹤100mg/kg。因为加了明矾现在就是不管怎么处理成品都达不到铝﹤100mg/kg。最重要的是质量监督局一定要达到铝＜100mg/kg,不然要停产。不知道大家有没遇到这种问题，如果有怎么做？ 展开全部∨ 5 回答 · 4 关注共5个回答
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难啊，一点办法都没有，我们也遇到
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如果这样就减少明矾滴使用量吧
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国标要求高于其他标准要求。
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同感同感，按标准去超市随意抽检，都不合格，整个行业都要关门了。从此中国食品界就少了个行业，
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这些个官老爷，
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