求助大神，潮汕牛肉丸
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肉制品
农林牧渔
求助大神，潮汕牛肉丸的问题，有红包！
各位大神，我做的牛肉丸弹脆都够了，为什么就是没嚼劲？还有就是高温会开裂。是不是配比不对？解决问题的大神定有大红包！
2 回答 · 2 关注
共2个回答
过分善良，研究员
2019-04-08回答
百分五和百分三以内
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摇摆摇摆，食品检测工程师
2019-04-08回答
增加嚼劲，你方法可能不对。不看配方，我也搞不明白你是怎么做的。
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