求助酱猪手、小肘等防
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求助酱猪手、小肘等防腐剂使用方法,感恩!

各位前辈,求助酱猪手、小肘等酱菜使用什么防腐剂可以更好的延长保质时间?并且不影响原来的口味,还有具体使用方法、用量,感恩!一直木有使用过,一窍不通。 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
一般的话,亚硝酸钠,山梨酸钾,
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化学的 效果不是很好。可以加乳炼,不过成本高。家我们的生物复配的吧!卤的时候和腌制的时候加入就好 ,炒作简单
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看你包装、工艺、保存条件等。
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