求助牛肉干缩水问题。
可要命了我厂里 采购员 拿了 一批牛肉原料。 正常缩水 是3.5斤 出一斤 超干牛肉干。属于脆的。这批牛肉 做出来就愣了。11斤 出了2斤。 大概是5斤以上出一斤。可完犊子了。这可咋办 问题也不知道出在哪里。 现在猜测 是买到了小牛肉 有没有懂的大神 求助 求助。拯救一下 展开全部∨ 3 回答 · 5 关注共3个回答
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让你们品控测含水率
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是啊。我都彻底蒙圈了 肉看着也不像注水注水肉偏粉色。化开水汪汪的
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是不是注水了，差好大了
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