求助下,我在写水产品
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求助下,我在写水产品罐头的企业标准,原来想参考公司的 ...

求助下,我在写水产品罐头的企业标准,就是鱼,虾,贝,海胆等罐头的企标,原来想参考公司的“即食调味水产品”标准来写但是从网上查了下,水产品和罐头的理化指标好像不一样,这是我从网上看到的: 6 回答 ·  4 关注
共6个回答
国家抽检水产品和罐头罐头食品主要检测项目:感官,固形物,山梨酸,苯甲酸,糖精钠,安赛蜜,甜蜜素,总砷,铅,锡,商业无菌,柠檬黄,日落黄,胭脂红,苋菜红,亮蓝等。水产品主要项目:铅,镉,多氯联苯,N-二甲基,六六六,滴滴涕,孔雀石绿,菌落,大肠,致病菌。
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罐头是有标准的
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理化指标要根据产品的实际确定噢
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食品添加剂要根据产品的配料,不是细则要求检测什么就定什么的术业有专攻呀
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我就想问下,水产品罐头的企标是按照哪个?具体参照哪个国家或者行业标准来写理化指标啊》?求指导
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看生产工艺能否是罐头生产工艺,如果是当然按罐头来。(罐头类国家安全标准好像一个还没有)
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