求助真空常温熟肉制品
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农林牧渔
求助真空常温熟肉制品防腐剂使用配方
我们公司现在想上真空常温熟肉制品,防腐剂考虑从双乙酸钠,乳酸,乳酸钠,脱氢乙酸钠,乳酸链球菌素,山梨酸钾,亚硝酸钠,异-D-抗坏血酸钠中选择,哪位大师不惜赐教一下复配配方,必有重谢
2 回答 · 2 关注
共2个回答
阿瓜酱,食品行业 销售经理
2019-04-09回答
哦 那得自己试验做呗 晕 我对食品防腐剂方面不太了解 复配原理或者说遵循的原则有什么
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平民路线,质量主管
2019-04-09回答
复配防腐剂与产品的包装形式和品种有一定关系,同样的复配配方,不一样的使用方法,只要配方不见得实用。
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