全豆型绿豆饮料护色问
首页 > 问题列表 > 详情
饮料类 农林牧渔

全豆型绿豆饮料护色问题

生产全豆型绿豆沙饮料时如何使用护色方法和防褐变成红色！谢谢 6 回答 ·  5 关注
共6个回答
徘徊者，食品电销 2019-04-09回答
控制好PH，适当添加防褐变改良剂
  9 0
圈小贩，食品分析检测员 2019-04-09回答
加vc和异vc钠更退色加快
  6 0
我没时间，饲料添加剂销售 2019-04-09回答
1.低温2.调低PH3.抗氧化4.水分10点以下只能想到这些了，难啊
  6 0
假洒脱，食品研发工程师 2019-04-09回答
江湖水浑，有时外行会打倒内行，啥东东都有人敢用，防不胜防啊
  5 0
腐朽旳嗜好，食品检测员 2019-04-09回答
我建议这种产品还是搞成红褐色的好，你要是非要保持绿色，别人一看就知道你是食品添加剂了。做食品就是要保证食品的本真，遵循一定的自然规则，再追求好的美味与感官。
  2 0
冰块脸，食品化验员 2019-04-09回答
顶贴是一种美德！先下后看再讨论！
  2 0
相关问题
求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答
冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答
出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答