肉膏产品品质问题
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农林牧渔
肉膏产品品质问题
请教各位大神:肉膏类产品,生产完臭味不明显,存放过程中臭味变明显了。而且微生物没有明显增长,是什么原因可能导致变臭呢?生产时间为8月份,环境温度很高,车间接近40摄氏度。存放时间为两个月。做完时,两个月时,检测微生物都不超标。
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