人参用水提取后，过滤，滤液加入柠檬酸煮2个小时后，出 ...
人参用水提取后，过滤，滤液加入柠檬酸煮2个小时后，出现白色浑浊物沉淀。取上清液。加入添加剂后，经过板框过滤后，灌装。刚开始的几个月产品是澄清无杂质的，但是时间一久便开始产生白色浑浊物沉淀。请问有谁知道这是什么原因吗？在家一起讨论下，研究下。谢谢啊！ 展开全部∨ 4 回答 · 2 关注共4个回答
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加入明胶试试
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我觉得像是酸与蛋白质沉淀
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干人参的前身么？
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人参的主要成分是多糖，感觉这个多糖产生沉淀的可能性比较大，多谈成分太复杂了，感觉不大适合做清汁
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