肉类精膏或高汤类抗氧
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肉类精膏或高汤类抗氧化剂的添加

肉类精膏类产品最近氧化现象严重，没过保质期就出现哈喇味，常温保存，请问添加哪种抗氧化剂效果比较好，请这类高手赐教！1 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
圈小贩，食品分析检测员 2019-04-09回答
呵呵，可以考虑迷迭香提取物或者茶多酚，这类的抗氧化剂效果非常好，有兴趣可以和我司交流
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九尾少女，研发员 2019-04-09回答
应该不是吧？有啥依据吗？
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