肉制品加工企业用木砧
首页 > 问题列表 > 详情
肉制品 农林牧渔

肉制品加工企业用木砧板可否

肉制品加工企业生产风干牛肉，在牛肉切割工序用的是木砧板，是否应该用树脂砧板更好一些，依据是什么？ 5 回答 ·  1 关注
共5个回答
多月，食品检测合同评审专员 2019-04-09回答
1、材料是否含有害物质2、交叉污染的可能性（微生物滋生，异物等）
  1 0
一海千寻，食品化验员 2019-04-09回答
不可以，异物夹杂和卫生条件都无法控制
  6 0
夹板缝隙里的人，食品技术主管 2019-04-09回答
木砧板在使用过程中容易产生异物（木屑），使用完后不好清洁和消毒,容易长微生物
  8 0
我是多余的。，食品化验员 2019-04-09回答
不可以，很容易受潮，滋生细菌，还可能长蘑菇哦
  4 0
腐朽旳嗜好，食品检测员 2019-04-09回答
木制品的异物和洁净度不易控制
  8 0
相关问题
求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答
冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答
出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答