人参切片需要办理食品生产许可证吗？

如果楼主是执法部门，可以向上级部门行文请示。

依据批准公告，人参(人工种植)是批准为普通食品，而非农产品；生产加工符合公告要求的人参(人工种植)及其制品，从法规角度看应办理生产许可。如果生产的人参切片不符合公告的要求，则应按药品(中药饮片)管理，需持有药品生产许可。