肉松呈现金黄色除了美
首页 > 问题列表 > 详情
肉制品 农林牧渔

肉松呈现金黄色除了美拉德反应，还有什么原因呢？

肉松呈现金黄色除了美拉德反应，还有什么原因呢？求助求助 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
假洒脱，食品研发工程师 2019-04-09回答
焦糖化反应！！！
  5 0
相关问题
求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答
冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答
出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答