肉制品37度保温测试
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肉制品37度保温测试72小时，相当于常温多长时间

肉制品，猪蹄，熏鸡，卤鸭等，在37度保温箱培养，测试72小时后，如果产品没有发生涨袋，这样的测试相当于在产品常温25度，大约可以放置多长时间呢，请高手给予指导。 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
天青色等烟雨，食品化验员 2019-04-09回答
自己应该同时放25°来测试啊，做个经验值记录
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