肉鸡屠宰加工车间关键
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农林牧渔
肉鸡屠宰加工车间关键控制点的设定
我想咨询一下有没有肉鸡屠宰加工行业的,在车间内设定几个关键控制点啊,我们设定了四个,可是我们在其他企业学习的设定的是三个,希望同行可以交流一下
1 回答 · 2 关注
共1个回答
3分清醒7分醉℃,食品安全员
2019-04-09回答
CCP设定几个取决于危害分析的结果和预期用途,不能生搬硬套。
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