肉酱 变酸产气,会是
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肉酱 变酸产气,会是什么问题?求指点

生产1年多了,到天热的时候就会产气泡变酸,9月份到4月份都正常。气泡还不是一般的圆泡泡,晃荡的时候会在气泡的尾巴位置留下长条或带尖的气泡,厨房工具都消毒了,加了紫外线灯和臭氧消毒机,问题还是存在。换过包装袋也不行。。该如何是好啊。。劳烦回复下 展开全部∨ 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
建议夏天冷藏吧
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常温保存?
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该产品其他理化指标呢?如pH、盐
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如果是大型企业,我们可以合作研究啊
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