肉灌肠初始菌与保质期
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肉灌肠初始菌与保质期的关系

大家好：帮帮我，给我找点有关肉制品类肉灌肠的初始菌与保质期关系的书，包括（真空、真空灭菌、散货）急急急 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
Wilson，食品添加剂质检员 2019-04-09回答
我是做真空灭菌设备的
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沉泊玟@，食品检测专员 2019-04-09回答
初始菌越少越好。可减少后序的杀菌及保存的难度
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笑颜，食品饮料行业经理 2019-04-09回答
我知道的台烤、亲亲肠都不杀菌，看你做那块肠类
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