如果发现物料酸度过高
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如果发现物料酸度过高（柠檬酸过多）应怎样补救，是否补 ...

如果发现物料酸度过高（柠檬酸过多）应怎样补救，是否补加柠檬酸钠？ 5 回答 ·  2 关注
共5个回答
中国合伙人，农产食品检测销售工程师 2019-04-09回答
如果酸度没有高出很多，适量加点柠檬酸钠是可以的
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九尾少女，研发员 2019-04-09回答
直接加氢氧化钠溶液不行吗
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我是多余的。，食品化验员 2019-04-09回答
晕，主要看什么产品把，要是对口感有要求，你加小苏打会该味道的好不？
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冷暖，采购主管 2019-04-09回答
如果多加了很多的话可以加小苏打
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情绪作怪，食品工场厂长 2019-04-09回答
加小苏打会发酵吗
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