如何处理猪皮上的猪毛
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农林牧渔
如何处理猪皮上的猪毛
因配方需要,我们经常会购进大量猪皮。但很多猪皮上都有毛,或多或少,给生产带来极大困难。即使是把猪皮表面上的毛去掉,但皮里面的毛囊中还是有的,请教一下,如何处理?谢谢!
7 回答 · 4 关注
共7个回答
淡年华丶失青春,品控主管
2019-04-09回答
我们以前用喷灯的,在上面烧一下,注意观察猪皮的颜色变化,并靠颜色变化来掌握烧毛的程度。
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粉红猪,销售经理
2019-04-09回答
哇~~好主意,可是总觉得味道怪怪的~~~
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十二月的山楂味,食品销售经理
2019-04-09回答
公司加工猪皮猪头,毛茬真的很难处理啊!!
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溫度の微笑,食品开发员
2019-04-09回答
要不你让供方供应无毛猪吧,科技这么发达了,转下基因就行了
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影子是时光的心,食品检测工程师
2019-04-09回答
听说某些厂用沥青去毛,不知是否属于潜规则?
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冷暖,采购主管
2019-04-09回答
看来,还是不要用猪皮的好
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心动,食品营销总监
2019-04-09回答
沥青除毛听说过,家庭做法是用镊子。还有听说给鸭子脱毛事先灌点盐水,死后就容易脱毛。
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