如何冷水牛肉去腥

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如何冷水牛肉去腥

? ? 接到几批肉血水有点多我们是做风干牛肉干的不能用火去煮肉之类的去腥我们目前只用冷水去泡血水换水很多次也没用腌制的时候也加料酒洋葱粉这种去腥但是效果很差求大神指点如何让肉不熟不变化的情况下去腥展开全部∨ 1 回答 · 1 关注

共1个回答

苍穹那抹蓝，采购员 2019-04-10回答

也试过一些去腥添加剂感觉效果不怎么好尤其是这批血水较多的太腥了

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