如何区分水产品？

《水产品生产许可证审查细则》中规定动物性水产品必须检验酸价和过氧化值项目。请问墨鱼干和鱿鱼干属于动物性水产品？如果是的话，怎么测定酸价和过氧化值？ 2 回答 · 5 关注

共2个回答

寻找一种归宿，食品检验员 2019-04-10回答

现在有标准，好像是干制品才检吧

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Hunt Wong，食品检测销售工程师 2019-04-10回答

应该属于动物性的产品

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