如何使油与水混合均匀
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如何使油与水混合均匀?

如何在酱油中使油混合 均匀?急............................ 8 回答 ·  2 关注
共8个回答
表面活性剂+乳化剂
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乳化剂吧~~~~~没别的办法拉~自然状态下油水是无法融合的~~
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这个只能加乳化剂了吧,油水本来就不可能混溶啊
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用高速搅拌机可以暂时混合均匀,但是时间不长就又分离了。
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选择合适的乳化剂和胶体,搅拌均匀后,可以过一下均质机。
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添加合适的水油乳化剂并高速均质乳化
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并微量添加适当的具有乳化功能的胶体
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均质可以吧
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