如何使鱼肉有韧劲紧致
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如何使鱼肉有韧劲紧致?

请问高手煮熟的鱼肉怎样能紧至韧劲,而且鱼骨要酥掉!但不能油炸!如果添加磷酸盐会怎样? 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
你吃的过这样的鱼肉吗?鱼骨不炸都能酥掉,那鱼肉会成怎样?
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磷酸盐好像是万能的了。
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